Chile là một quốc gia rất dài, trải dài giữa Thái Bình Dương và dãy núi Andes, điều này có nghĩa là bốn mùa được trải nghiệm rất khác nhau tùy thuộc vào từng vùng. Mặc dù chính thức chúng ta nói về mùa hè, mùa thu, mùa đông và mùa xuân, nhưng giống như bất kỳ nơi nào khác ở bán cầu Nam, cái lạnh ở Punta Arenas không giống với cái nóng khô hanh của sa mạc Atacama, và những cơn mưa bất tận ở phía nam cũng không giống với bầu trời trong xanh của cao nguyên.
Nếu bạn đang có ý định du lịch hoặc đơn giản chỉ muốn hiểu rõ hơn về khí hậu của đất nước này, điều quan trọng cần ghi nhớ là: Chile thực sự là một phòng thí nghiệm khí hậu . Chỉ trong vài nghìn km, bạn sẽ tìm thấy những sa mạc khắc nghiệt, khí hậu Địa Trung Hải, rừng ôn đới mưa nhiều, lãnh nguyên và thậm chí cả khí hậu vùng cực Nam Cực. Tất cả những điều này có nghĩa là mỗi mùa đều mang đến những cảnh quan, hoạt động, nhiệt độ và thậm chí cả ẩm thực độc đáo.
Khí hậu chung ở Chile như thế nào?
Trên phạm vi toàn quốc, Chile thường được mô tả là có khí hậu Địa Trung Hải lục địa ở phần lớn khu vực trung tâm, với nhiệt độ trung bình khoảng 14°C, mùa hè khô hạn và mùa đông mưa nhiều. Tuy nhiên, đây chỉ là một phần của bức tranh toàn cảnh, bởi vì khí hậu sa mạc, bán khô hạn, ôn đới hải dương, thảo nguyên, núi cao, nhiệt đới và cực đều cùng tồn tại trên khắp đất nước.
Ở phía bắc, sa mạc Atacama, sa mạc khô hạn nhất trên Trái đất , chiếm ưu thế , với những vùng hầu như không bao giờ mưa và nhiệt độ chênh lệch rất rõ rệt giữa ngày và đêm. Khí hậu Địa Trung Hải, lý tưởng cho nông nghiệp và đặc biệt là trồng nho, tập trung ở vùng trung tâm. Xa hơn về phía nam, khí hậu ôn đới hải dương xuất hiện, cực kỳ nhiều mưa ở một số khu vực, trong khi Patagonia và Nam Cực bước vào vùng khí hậu lạnh giá vĩnh cửu và gió mạnh.
Hơn nữa, Chile có những vùng đảo rất độc đáo, chẳng hạn như đảo Phục Sinh với khí hậu rừng mưa nhiệt đới và quần đảo Juan Fernández với khí hậu cận nhiệt đới ẩm ướt. Sự đa dạng này khiến đất nước gần như độc nhất vô nhị về khí hậu.
Các trạm ở khu vực phía bắc Chile
Vùng cực bắc và cận bắc chủ yếu có điều kiện khô hạn hoặc bán khô hạn , nhưng cảm nhận về các mùa thay đổi khá nhiều giữa vùng ven biển, vùng trũng trung gian và vùng cao nguyên Andes.
Mùa hè và mùa xuân ở phía bắc: Atacama đẹp nhất
Dọc theo bờ biển phía bắc (Arica, Iquique, Antofagasta, Caldera), khí hậu là khí hậu sa mạc ven biển với nhiều mây và nhiệt độ ôn hòa do ảnh hưởng của đại dương. Mùa hè ôn hòa đến ấm áp, thường có nhiệt độ cao từ 20 đến 30°C, và chịu ảnh hưởng mạnh mẽ của hiện tượng camanchaca, một loại sương mù dày đặc mang đến độ ẩm nhưng hầu như không có mưa.
Ở vùng sa mạc nội địa, khí hậu được mô tả là sa mạc tuyệt đối , hầu như không có mưa, biên độ nhiệt độ rộng giữa ngày nóng và đêm lạnh, và bầu trời trong xanh hầu hết thời gian trong năm. Đây là một trong những lý do tại sao khu vực này là nơi tọa lạc của các đài quan sát thiên văn đẳng cấp thế giới, chẳng hạn như đài quan sát trên Cerro Tololo, và các trung tâm khoa học khác.
Trên cao nguyên và vùng chân núi Andes, ở độ cao trên 3.500-4.000 mét, mùa hè trùng với thời điểm được gọi là mùa đông Altiplano hay mùa đông Bolivia : các khối không khí ẩm từ Amazon tràn đến, tạo ra những cơn bão chiều, mưa và thậm chí cả tuyết. Ở đó, khí hậu trở thành thảo nguyên vùng cao (Bskw) hoặc cận núi cao ẩm (Cwc), với thảm thực vật phong phú hơn (savanna vùng cao, cây bụi Andes, bụi rậm Andes) và đất đai phù hợp để chăn nuôi lạc đà không bướu và alpaca.
Vào mùa xuân, nếu lượng mưa thuận lợi, hiện tượng sa mạc nở hoa nổi tiếng có thể xảy ra ở miền bắc Chile : những vùng đất khô cằn thường ngày sẽ được bao phủ bởi hoa, đặc biệt là ở những khu vực như Vườn quốc gia Pan de Azúcar hay Llanos de Challe, một hiện tượng thu hút các nhiếp ảnh gia, nhà khoa học và những người hiếu kỳ từ khắp nơi trên thế giới.
Mặc dù hình ảnh về miền bắc thường gợi lên cảm giác nóng bức quanh năm, nhưng mùa đông ở khu vực này lại ôn hòa , với nhiệt độ thường dao động từ 10 đến 20°C ở vùng ven biển và thấp hơn một chút ở vùng nội địa, nhưng không quá lạnh. Lượng mưa khá ít, ngoại trừ vùng cao nguyên, nơi dư âm của những cơn mưa mùa hè vẫn còn và nhiệt độ giảm đáng kể.
Ở phía bắc Chile, với khí hậu bán khô hạn từ lạnh đến ấm, mùa thu ngày càng trở nên mát mẻ hơn , với những cơn mưa mùa đông cho phép một số hoạt động nông nghiệp nhờ ảnh hưởng khô hạn của khí hậu Địa Trung Hải. Các thành phố như Ovalle, với nhiệt độ trung bình hàng năm khoảng 18°C và lượng mưa tập trung vào mùa đông, là một ví dụ điển hình cho sự chuyển tiếp giữa khí hậu sa mạc và khí hậu Địa Trung Hải trung tâm.
Các mùa trong năm ở khu vực trung tâm: Địa Trung Hải, Chile
Nằm trong khoảng từ 32° đến 38° vĩ độ nam, khu vực trung tâm tập trung phần lớn dân cư và thể hiện hình ảnh điển hình của bốn mùa rõ rệt . Khí hậu ở đây là khí hậu Địa Trung Hải với nhiều biến thể: ôn đới ấm áp với mưa vào mùa đông và mùa hè khô hạn, điều kiện ven biển ôn hòa hơn và điều kiện khắc nghiệt hơn ở vùng nội địa.
Mùa xuân ở khu vực trung tâm (23 tháng 9 – 21 tháng 12)
Mùa xuân thực sự là thời điểm tuyệt vời ở các thành phố như Santiago, Valparaíso và Rancagua. Nhiệt độ điển hình dao động từ 15 đến 25°C ở khu vực miền trung , ngày dài hơn, và những ngọn đồi và cánh đồng lại xanh tươi sau những cơn mưa mùa đông. Các công viên và quảng trường thường nhộn nhịp, khiến đây trở thành thời điểm lý tưởng cho những chuyến đi bộ nhẹ nhàng hoặc những kỳ nghỉ cuối tuần.
Ở phía nam khu vực trung tâm và vùng chân núi Andes, mưa xuân vẫn thường xuyên , giữ cho các con sông và hồ chứa đầy nước. Trong khi đó, nhiều công viên quốc gia ở phía nam bắt đầu mở cửa các đường mòn và dịch vụ để chuẩn bị cho mùa hè.
Về ẩm thực, mùa xuân ở Chile là thời điểm lý tưởng cho những món ăn tươi ngon hơn: các món ceviche, salad và trái cây theo mùa như dâu tây, anh đào và việt quất chiếm vị trí trung tâm trong thực đơn. Đây cũng là mùa lý tưởng cho những bữa tiệc nướng ngoài trời đầu tiên và để thưởng thức các loại rượu vang trắng như Sauvignon Blanc hoặc Chardonnay từ các thung lũng như Casablanca hoặc Rapel.
Mùa hè ở khu vực trung tâm (21 tháng 12 – 20 tháng 3)
Mùa hè chắc chắn là mùa thu hút khách du lịch nội địa nhất. Ở thung lũng trung tâm, nhiệt độ cao thường vượt quá 30°C , với những ngày nắng đẹp và hầu như không có mưa. Ví dụ, Santiago có khí hậu Địa Trung Hải lục địa hóa (Csb1), với mùa khô kéo dài, nhiều nắng, đêm hơi mát hơn và sương giá mùa đông tương đối thường xuyên, nhưng mùa hè khô và nóng.
Ở vùng bờ biển trung tâm (La Serena, Valparaíso, Viña del Mar, Constitución, Concepción), vị trí gần biển giúp điều hòa nhiệt độ. Mùa hè ôn hòa và có gió nhẹ , mùa đông ấm áp hơn so với vùng nội địa, và chênh lệch nhiệt độ giữa ngày và đêm nhỏ hơn. Nơi đây có sự kết hợp kinh điển giữa bãi biển, hải sản và cuộc sống về đêm sôi động, đặc biệt là ở Viña del Mar và khu vực xung quanh, nơi Lễ hội Viña del Mar vào tháng Hai là một điểm nhấn nổi bật.
Trong thế giới rượu vang, mùa hè trùng với thời điểm nho chín rộ , chuẩn bị cho vụ thu hoạch cuối mùa và đầu mùa thu. Các thung lũng như Maipo, Colchagua và Cachapoal chứng kiến hoạt động nông nghiệp sôi nổi, trong khi việc tham quan và nếm thử rượu vang trở thành trải nghiệm phổ biến đối với cả khách du lịch và người dân địa phương.
Trong gian bếp, không khí sôi động hướng đến những món ăn đường phố giản dị và hấp dẫn : bánh empanada với đủ loại biến tấu, completos (xúc xích kẹp bơ, cà chua, dưa cải bắp và các loại sốt), mote con huesillos – thức uống giải khát đặc trưng – và rất nhiều loại hải sản và cá tươi ngon vùng ven biển.
Mùa thu ở khu vực trung tâm (20 tháng 3 – 21 tháng 6)
Mùa thu là mùa thu hoạch nho và những cánh đồng vàng rực rỡ. Ở những nơi như Santiago, nhiệt độ dao động tương tự như mùa xuân , từ 10 đến 25°C, nhưng không khí mát mẻ hơn và những cơn mưa lớn đầu tiên trong mùa bắt đầu xuất hiện.
Về mặt thị giác, những vườn nho ở các vùng như thung lũng Colchagua và Maule được tô điểm bằng các sắc thái đỏ, cam và vàng. Lễ hội thu hoạch là một nét đặc trưng truyền thống trong những tháng này, với các hoạt động nếm rượu vang, ẩm thực truyền thống, nhạc sống và các hoạt động văn hóa thu hút cả người dân Chile và khách du lịch nước ngoài.
Ở phía nam của vùng trung tâm, các công viên quốc gia như Huerquehue nổi bật với những khu rừng lá rụng được bao phủ bởi tán lá vàng óng , một khung cảnh hoàn hảo cho những chuyến đi bộ chụp ảnh. Đây là thời điểm yên tĩnh, ngoài mùa du lịch cao điểm mùa hè, lý tưởng cho những ai thích sự vắng vẻ và nhiệt độ ôn hòa hơn.
Mùa thu mang đến những món ăn có phần thịnh soạn hơn, nhưng chưa hoàn toàn mang đậm chất mùa đông : các món hầm nhẹ, trái cây sấy khô (táo, lê) với các loại hạt, các món tráng miệng như bánh mille-feuille, và các món chế biến từ bí ngô hoặc các loại đậu bắt đầu chiếm vị trí trung tâm.
Mùa đông ở khu vực trung tâm (21 tháng 6 – 23 tháng 9)
Mùa đông ở miền Trung có đặc điểm là vùng nội địa lạnh hơn so với vùng ven biển , thường xuyên có sương giá vào buổi sáng ở các thung lũng nội địa, và những trận mưa có thể vừa phải hoặc rất dữ dội, đôi khi gây ra lũ lụt hoặc sạt lở đất.
Tại Santiago, nhiệt độ thấp nhất có thể xuống gần 0°C, với nhiệt độ cao nhất khoảng 10-15°C. Ở vùng chân núi và núi Andes, lượng tuyết rơi cho phép các khu nghỉ dưỡng trượt tuyết như Valle Nevado, La Parva, El Colorado và Portillo hoạt động, thu hút du khách trong nước và quốc tế nhờ chất lượng tuyết và cơ sở hạ tầng hiện có.
Trong những tháng này, ẩm thực rõ ràng chuyển sang các món ăn nóng hổi và ấm áp : gà hoặc bò hầm với rau và cơm, đậu hầm với mì (món hầm gồm các loại đậu, mì ống và bí ngô), bánh sopaipillas với pebre hoặc chancaca và, ở miền nam và ở Chiloé, món curanto cổ điển gồm hải sản, thịt và rau củ được nấu theo phương pháp truyền thống dưới lòng đất.
Các trạm ở phía nam và khu vực phía nam
Từ khu vực xung quanh Temuco về phía nam (Vùng phía Nam và Vùng Austral), khí hậu trở nên rất ẩm ướt, thuộc kiểu khí hậu đại dương ôn đới , với các biến thể Cfb (mùa hè ôn hòa) và Cfc (mùa hè mát mẻ). Khi di chuyển về phía Patagonia và Tierra del Fuego, khí hậu sẽ chuyển sang kiểu khí hậu thảo nguyên lạnh, lãnh nguyên đẳng nhiệt, và xa hơn về phía nam và ở độ cao lớn hơn, sẽ có thêm khí hậu vùng cực.
Mùa xuân và mùa hè ở miền nam và Patagonia.
Tại các thành phố như Temuco, Valdivia, Osorno và Puerto Montt, lượng mưa dồi dào trong hầu hết các tháng trong năm , mặc dù mùa hè mang lại thời tiết ổn định hơn và nhiệt độ dễ chịu hơn. Ví dụ, Temuco có khí hậu ôn hòa, nhiều mưa với một đợt hạn hán ngắn vào mùa hè, trong khi Valdivia có thể nhận được hơn 2.500 mm lượng mưa mỗi năm.
Vào mùa xuân, mưa vẫn tiếp tục, nhưng ngày dài hơn và cảnh quan trở nên xanh tươi hơn bao giờ hết. Đây là thời điểm tuyệt vời để đến thăm Chiloé, vùng hồ, hay cửa ngõ đến Patagonia , vì lượng khách du lịch ít hơn so với mùa hè cao điểm và thảm thực vật tươi tốt, rực rỡ.
Trong mùa hè ở bán cầu Nam, Patagonia (các vùng Aysén và Magallanes), giống như miền bắc Patagonia , có thời tiết thuận lợi nhất : mặc dù vẫn là một vùng lạnh và nhiều gió, nhưng nhiệt độ trở nên dễ chịu hơn, và nhiều đường mòn và công viên quốc gia, chẳng hạn như Torres del Paine, hoạt động hết công suất. Đây cũng là thời điểm tuyệt vời để ngắm cá voi, ngắm sông băng và đi thuyền buồm trên vịnh hẹp.
Ở bờ biển cực nam, khí hậu Cfc tạo ra mùa hè rất mát mẻ, với chưa đến bốn tháng có nhiệt độ trung bình trên 10°C. Những nơi như Puerto Edén nhận được hơn 5.000 mm lượng mưa hàng năm, với độ ẩm gần như liên tục , bầu trời nhiều mây và gió mạnh.
Mùa thu và mùa đông ở cực nam
Vào mùa thu, những khu rừng phía nam chuyển màu và mưa vẫn thường xuyên. Đối với những ai tìm kiếm trải nghiệm Patagonia yên tĩnh hơn , với ít du khách hơn và nhiều động vật hoang dã hơn, đây là thời điểm rất hấp dẫn, mặc dù cần phải lưu ý đến nguy cơ thời tiết thay đổi thất thường.
Vào mùa đông, Patagonia và Tierra del Fuego trở nên khắc nghiệt hơn: nhiệt độ dao động quanh hoặc giảm xuống dưới 0°C , có tuyết rơi, gió có thể vượt quá 150 km/h và ngày rất ngắn. Ví dụ, ở Punta Arenas, nhiệt độ trung bình hàng năm vào khoảng 6°C, với nhiệt độ cao nhất chỉ đạt 10-11°C trong tháng ấm nhất và nhiệt độ thấp nhất vào mùa đông gần 0°C.
Xa hơn về phía nam, tại các hòn đảo phía nam như quần đảo Evangelistas hay quần đảo Diego Ramírez, khí hậu được phân loại là lãnh nguyên đẳng nhiệt (ETi) , với nhiệt độ thấp ổn định, nhiều mây, lượng mưa liên tục và khả năng có tuyết vào bất kỳ thời điểm nào trong năm.
Và xa hơn nữa, tại Lãnh thổ Nam Cực của Chile, vùng nội địa bị chi phối bởi khí hậu băng cực (EF) , với nhiệt độ luôn dưới 0°C, không khí rất khô và lượng mưa ít, trong khi các bờ biển phía tây bắc của Bán đảo Nam Cực lại gần với khí hậu lãnh nguyên (ET), với một số tháng có nhiệt độ trên 0°C và mật độ các trạm nghiên cứu khoa học cao nhất.
Nhìn chung, bốn mùa ở Chile không chỉ đơn thuần là sự thay đổi nhiệt độ: chúng còn làm thay đổi màu sắc của phong cảnh, cách mọi người đi lại, các món ăn đặc trưng và những trải nghiệm có được . Bất cứ ai lên kế hoạch cho chuyến đi hoặc cuộc sống hàng ngày của mình với những khác biệt này trong tâm trí sẽ tận hưởng trọn vẹn hơn đất nước đa dạng và khắc nghiệt này, cho dù ước mơ của họ là đi bộ giữa những sông băng, lạc lối trong sa mạc khô cằn nhất thế giới, trượt tuyết với phông nền là dãy Andes, hay nâng ly chúc mừng bằng một ly rượu vang hảo hạng dưới ánh mặt trời giữa mùa hè.